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La pasión por la cocina nace en el preciso instante en el que le abrimos nuestro corazón y se cuela muy adentro, fermentando, como el buen vino, a través del tiempo, casi sin darnos cuenta.

Nuestra Escuela nace de esta pasión que envuelve cada uno de sus rincones, alimentada del enorme talento y profesionalidad de sus colaboradores que depositan en ella lo mejor de sí mismos con una entrega que sólo sabe dar aquel que ama lo que hace y vive para ello.

De esa maravillosa necesidad de compartir las alegrías de la cocina, iniciamos nuestra andadura con la esperanza de poder desbordar el amor por ella en cuantos ya la aprecian y despertar el interés adormecido en otros muchos que sin sospecharlo dan cobijo a un gran chef.

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